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太平洋無須鱈
太平洋無須鱈 (Merluccius productus)
太平洋無須鱈，有些地方稱之為太平洋牙鱈，是在西北太平洋華盛頓，俄勒岡，加利福尼亞到不列顛哥倫比亞附近海域重要的經濟魚類。太平洋無須鱈生長速度很快，少數甚至可以很快長成到約90厘米長，平均重量從0.45kg到0.9kg，加工成魚片的重量為60g到110g。太平洋無須鱈的味道同世界上其他地區的無須鱈味道類似，肉質細膩，口感微甜。
| 太平洋無須鱈營養信息 | |
| 參考量 | 100 g(raw) |
| 熱量 | 90 g |
| 蛋白質 | 18.31 g |
| 總脂肪 | 1.31 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.247 g |
| 碳水化合物 | 0 |
| 總糖 | 0 |
| 總膳食纖維 | 0 |
| 膽固醇 | 67 mg |
| 硒 | 32.1 mcg |
| 鈉 | 72 mg |
| Omega-3 脂肪酸 | 260 mg |
| 引自: NOAA Fishwatch, Nutritionself database | |
棲息地
太平洋無須鱈生活的海域從巴哈南部的加利福尼到墨西哥海岸的阿拉斯加灣，不過在華盛頓，俄勒岡的加利福尼亞地區和加拿大的不列顛哥倫比亞地區漁業資源是有限的。
捕撈方式
在美國海域，太平洋無須鱈使用拖網捕撈。
資源管理
太平洋無須鱈被稱為一個“跨界”的魚類，因為他們會在美國和加拿大之間的海域來回遷移。在美國，由國家海洋漁業局（NMFS）對太平洋無須鱈進行可持續管理，它隸屬于美國商務部。生物捕撈量由在國家海洋漁業局，國家漁業部門，或者大學工作的科學家決定。然后由北太平洋漁業管理委員會，有豐富知識的漁業工作者，州政府和聯邦政府官員制定年度可允許捕撈總額，年度可允許捕撈總額將低于生物捕撈量。 更多信息請登錄：
http://www.fishwatch.gov/seafood_profiles/species/whiting/species_pages/pacific_whiting.htm
在2009年太平洋無須鱈漁場通過了海洋管理委員會（MSC）的可持續認證。更多信息請登陸：
http://www.msc.org/track-a-fishery/certified/pacific/pacific-hake-mid-water-trawl
